料理を公開すること

一人暮らしを始めてから、趣味である料理をする日々が楽しかった。

段々と上達していくのが実感できることもうれしかったものだ。

近所にある道の駅で新鮮な野菜やフルーツを買って調理する毎日。肉や魚も大好きだが、野菜中心のメニューで、作ったおかずをブログに載せると健康的なメニューだと反響があってもっと楽しくなった。

どんどんアクセス数が伸び、コメントの数も多くなってきた。
でも実は、自炊することが面倒だと感じるようにもなってきた。
どんなにレパートリーを増やしても、自分で作って自分が食べるから飽きてくるのだ。

実家にいたときはこんなに頑張らなくても食卓にいけば母の料理があったし、定番メニューでも美味しかったのに。
ブログのために料理を続けているようなものだった。

でもあるとき、母親がブログにコメントを残していた。
実はよくチェックしていたそうだ。

野菜の切り方がお母さんと同じだとか、調味料のアドバイスとかをしてくれた。
でも褒めてくれるコメントが多くて嬉しいから、これからは母のために公開していこうとおもう。

何よりも集団生活での食事面で重宝されているのも、なかなか悪い気はしない。
作るのが好きだから、寛いでいる人を見ても何とも思わないし、美味しいという一言が褒美なのである。

合宿地でもきっと料理当番となるだろう。

男の料理

「男子厨房に入らず」なんて良く聞いた言葉ですが、最近は男が料理をする事も増えましたよね。
本屋さんに行っても男性向けの料理本がズラーっとならんでいます。

一人暮らしが長い僕も最近料理をする事が楽しみになっています。

一人暮らしを始めた頃は、カップラーメンや買ってきたお弁当等で食事を済ませていた事が多いんですが、その乱れた食生活が続いたせいでかなり体重が増加してしまったんです。

体重が増加すると朝起きるのも怠くて仕方がなく、疲れやすい傾向もあり、これじゃ長生きできないなぁと思う程のレベルになったので、自己管理の1つとして自炊を始めたんです。

自炊にしてからは、かなり体重が落ちていきました。

やっぱり茶色の物ばかり食べていたのが原因だったんだな~と。
買ってくるお弁当とかは揚げ物が多かったんです。

体重が落ちてからは、もっともっとヘルシーメニューを作る様になりました。
友人からは「OLか!」と突っ込まれる事が多いですが、雑穀米にしてみたり、自分でも笑えてくるほど健康志向の食生活です。
朝もしっかり食べる様になったので自然と早起き早寝になり、生活リズムも整ってきました。

美味しく出来た料理を写真に撮る事も1つの楽しみになってきたので、最近は見栄えなんかにも気を使っていて、食器にも詳しくなり趣味の幅も広がった様に思えます。

今度、職場の人を自宅に呼んで手料理を振舞おうと思っているんで、その時に出すメニューを考えている時間が何よりの楽しみになっています。

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